Организация питания обучающихся

ГОУ ЦО №1948 «Лингвист-М» на 2011 - 2012 учебный год

1.      Питание обучающихся ГОУ ЦО №1948 «Лингвист-М»  осуществляется на основании приказа директора Центра №104/1  от 12.09.  2011 г., изданного в соответствии с приказами о питании школьников Департамента образования города Москвы и  Управления образования ЮЗАО № 433  от 09.09. 2011 года. 

2.      Ответственными за  организацию питания обучающихся являются заместители директора по социальной защите детей:

• Горбачева Л.А. - Западная территория Центра;
• Евдокимова И.А. - Восточная территория Центра.

3.      Контроль качества и организации питания обучающихся осуществляют комиссии:

• Комиссия по приему скоропортящихся продуктов, поступающих из ООО «Школьник-ЮЗ» (приказ директора Центра № 99/3 от 01.09. 2011 г.)
• Комиссия по организации и качеству питания обучающихся, состоящая из сотрудников Центра и родительской общественности, (приказ директора Центра №99/4 от 01.09.2011 г.).

4.      Поставку сырья и готовой продукции для столовых и буфетов ГОУ ЦО №1948 «Лингвист-М» осуществляет   ООО «Школьник-ЮЗ» (Комбинат школьного питания Юго-Западного Административного округа (117465, г. Москва, ул. Генерала Тюленева, д.21, ИНН 7728095201, КПП 772801001, ОГРН 1027700130204).

5.      Столовая Центра (Западная территория) - сырьевая доготовочная, Столовая Центра (Восточная территория) - буфетная.

6.      График  питания обучающихся:

• Западная территория:

- Завтрак - 10.10 - 10.30 - учащиеся 5-11 классов из многодетных и социально- незащищенных семей;

                   - 11.15 - 11.35 - учащиеся 5-11 классов за средства родителей;

- Обед      -  13.05 - 14.35 - учащиеся  5 - 11 классов из многодетных и социально-незащищенных семей и за средства родителей.                                           

• Восточная территория:

- Завтрак -  9.15 - 9.25 - учащиеся 1а,б,в,г классов;

                     10.10 - 10.30 - учащиеся 2а,б,в,г, 3а,б,  5- 6 -х  классов из многодетных и социально-незащищенных семей;

                    11.15 - 11.35 - учащиеся 3в,г,4а,б,в,г классов;

- Обед -     12.30 - 13.00 - учащиеся, посещающие ГПД, 1а,б,в,г,2а,б  классов;

                    13.00 - 13.30 - учащиеся, посещающие ГПД,2в,г,3а,в,3б,г классов;

                    13.30 - 14.00 - учащиеся, посещающие ГПД, 4а,б,в,г,классов, учащиеся из многодетных  и социально-незащищенных семей  5 -6 классов.     

• На всех переменах в столовых Центра работают буфеты для обслуживания учащихся и сотрудников Центра.

7.      Контингент обучающихся, получающих  2-х разовое бесплатное горячее питание: завтрак и обед  (приказ директора Центра №104/1 от 12.09.2011 г.):

*  дети из многодетных семей (трое и более детей);

* дети из наиболее социально-незащищенных семей следующих категорий:

- дети из малообеспеченных семей;

- дети-сироты и дети, оставшиеся без попечения родителей (законных представителей);

- дети, находящиеся под опекой (попечительством);

- дети-инвалиды и дети с ограниченными возможностями здоровья;

- дети из семей, имеющих инвалидов 1 и 1 групп (родителей, братьев, сестер);

- дети, получающие пенсию по потере кормильца.    

 8.  Ассортимент буфетной продукции реализуемой через буфеты

ГОУ  ЦО  №1948 «Лингвист-М» на 2011-2012 учебный год:

• Бутерброды, горячие бутерброды, мясные, кулинарные или колбасные изделия запеченные в тесте (с колбасой полукопченой, с сыром, сосиска или котлета, запеченная в тесте) - двух наименований.
• Горячие блюда из мяса, рыбы, птицы промышленного производства (сосиски, сардельки отварные, котлеты, биточки, бифштексы, ромштексы, палочки и т.п. из мяса, птицы, рыбы) с салатом*, с гарниром** и без - трех-четырех наименований.
• Булочные и мучные кулинарные изделия мелкоштучные (собственного, промышленного производства - четырех наименований.
• Горячие напитки (чай с сахаром, джемом, лимоном, фиточай в индивидуальной упаковке, кофейный напиток, какао) - одно-два наименования.
• Соки, нектары фруктовые, овощные витаминизированные или прямого отжима, напитки витаминизированные, напитки сокосодержащие промышленного производства 0.2, 0.33 л. (в индивидуальной упаковке) - трех-четырех наименований.
• Вода питьевая негазированная высшей категории (в индивидуальной упаковке) - одно наименование.
• Молоко витаминизированное, кисломолочные продукты и напитки в индивидуальной упаковке, творожные изделия, разрешенные для питания в организованных коллективах -шесть наименований.
• Кондитерские изделия мучные промышленного и собственного производства и сахарные промышленного производства (печенья, вафли, кексы, зефир, ирис тираженный, кондитерские батончики, конфеты, в т.ч. обогащенные микроэлементами, шоколад) - четырех-пяти наименований.
• Фрукты (мытые, порционно) - двух наименований.

Примечание:-  скоропортящаяся продукция реализуется при наличии холодильного оборудования, а именно:

                         * салаты овощные, салаты коктейли, винегреты собственного изготовления, заправленные растительным маслом, специальными пастеризованными или стерилизованными салатными соусами для детского питания или терминизированным йогуртным продуктом;

                        ** гарниры - овощные из смесей быстрозамороженных овощей, крупяные, картофельные пюре, макаронные изделия, зеленый горошек консервированный, кукуруза консервированная и др.